竹笋的家常做法(炒鲜竹笋的家常做法)

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本文目录

主料：猪排骨、竹笋、法炒姜片、鲜竹盐。家常

1、竹笋做法春笋去壳，法炒取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份，鲜竹备用。

2 、笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。

3 、汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。

4 、撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。

5 、炖至汤色清靓，加盐调味即可

心脏病高血压食谱清炒芦笋材料芦笋200克。调料葱、姜、盐、水淀粉、料酒、醋、味精、植物油各适量。做法1.芦笋洗净,切段;葱、姜分别洗净，切末。2.锅置火上，倒油烧热，加入葱末煸炒，再放入姜末、料酒、醋、盐和味精，加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入水淀粉收汁即可。

青笋洗干净，切去老根焯水，焯后捞入放冷水中过凉，然后改刀成自己喜欢的形状。再进行凉拌或炒制均可。

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